L'Institut de santé digestive de Mumbai a été créé en 2004 sous le nom de Centre d'obésité et de chirurgie digestive. Le Dr Muffazal (Dr Muffi) Lakdawala, un expert renommé en chirurgie bariatrique sans cicatrice, a fondé cet institut. Il est reconnu comme le premier centre en Inde et en Asie pour la réalisation de chirurgies gastro-intestinales laparoscopiques et à incision unique.
L'institut propose une gamme complète de services, notamment la chirurgie laparoscopique, la chirurgie pancréatique, la chirurgie des hernies, la gastrectomie laparoscopique en manchon, etc. En 2009, il est devenu le premier centre bariatrique en Inde à recevoir le prix du Centre d'excellence en chirurgie bariatrique de la Surgical Review Corporation USA.
De plus, il a été honoré comme centre bariatrique n°1 à Mumbai pendant quatre années consécutives, 2017-2020, par le Times Health Survey. L'institut est connu pour traiter avec succès des patients de tous âges du monde entier.